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Cannelloni vegano recheado com Tofu e Nozes
Antes da loucura do natal eu havia programado fazer um cannelloni vegano, já que nem sei quantos anos fazem que eu não comia e é uma receita que eu adoro! Queria ter feito para que fosse uma sugestão...
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Beterraba assada fácil
Há um bom tempo que eu queria fazer uma deliciosa e gostosa beterraba assada. Sempre me pareceu uma ideia boa e crocante! E, não é que acertei? É uma delícia, é mais fácil do que cozinhar na pressão e...
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Risotto com Tomate e Azeitona
Uma das melhores receitas para você fazer na sua cozinha é um bom e belo risotto! É fácil, prático, você pode utilizar tudo aquilo que tem na sua geladeira/despensa (levando sempre, em consideração, se...
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Lasanha vegana com Tomate assado à Bolonhesa
Há um tempo atrás tive a ideia de fazer seitan desfiado. Não sabia se ia dar certo mas eu queria porque queria fazê-lo. Gosto bastante de proteína de soja texturizada / “carne” de soja… Mas, queria...
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Como fazer um delicioso tofu
Esta é uma boa dica para fazer um tofu delicioso! É uma receita simples e fácil de fazer. Adoro fazer receitas cheias de frescuras, ingredientes novos e técnicas mas, as vezes, as mais simples são as...
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Sfincione ou Pão Siliciano com tomate e Alho
O Sfincione é um pão italiano super tradicional da Sicília, a maior ilha do mar mediterrâneo. Na Sicília: você pode encontra este pão em feiras, seria algo similar aos pastéis que temos nas feiras por...
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Focaccia de Azeitonas e Ervas
Uma semana antes de começarem as minhas férias, eu separei algumas receitas que eu tinha vontade de fazer e experimentar, essa é uma delas! A focaccia foi criada na Liguria (Itália) porque eles não...
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Tofu à Parmegiana vegano
Há muito tempo que não fazia fritura em casa mas, me lembrei de um tofu à parmegiana vegano que fiz no natal de 2011 na casa da minha batian… Comer umas frituras as vezes não mata ninguém! rs É muito...
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Focaccia di Pomodoro
Essa focaccia é muito fácil de fazer, super simples! Meu pai amou, segundo ele “é crocante e super macia”. Uma dica bem gorda e boa é fazer sanduíche com ela, comi um desses na Itália e quase morri de...
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Caponata
A Caponata é um antepasto popular da Sicília, sul da Itália. Tradicionalmente é feito com beringela, pimentão vermelho/amarelo, tomate, azeite de oliva, cebola vinagre e uma pitada de açúcar. O sabor é...
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